Arhive kategorije: Kuhinja

Maslenica sa carskim povrćem i piletinom

Ovo je,možda malo neobična kombinacija jednog jela,spremljenog za ručak.Mada,kada malo bolje razmislim,čini mi se da danas više i nema neobičnih kombinacija u kulinarstvu.Iako postoje određena pravila,ostalo je prepušteno našoj mašti i nekoj ideji.Naravno,sve je to vezano i za vrijeme koje je potrebno da se jelo napravi,ukoliko ga imamo.

Da ne dužim mnogo,uglavnom,ovo je kombinacija stare tradicionalne pite “maslenice” i jedne mješavine povrća,a koja se može nabaviti u prodavnicama kao smrznuta hrana,pod nazivom “Carska mješavina”.Pored toga,ovom jelu su dodati i pileći fileti.Jelo je meni bilo jako ukusno,jer u ovoj mješavini se nalazi i brokula,karfiol,i mrkva,pa su naknadno dodati i pečeni pileći fileti.Da bi se to sve kompletiralo,na tanjir se ubacuje i komad pite “maslenice”.Pošto je još sezona kada proljeće nije još nastupilo u svom punom sjaju,u većini domaćinstava se može naći i kiselog kupusa,koji se isjecka i može poslužiti kao salata.U ovom slučaju je i poslužio.Nešto razmišljam,ovo jelo bi moglo zadovoljiti i one koji vole povrće a i one koji su za neke “konkretnije” oblike ishrane i misle da se od samog povrća baš i ne može čovjek najesti.Pa evo,možda ova kombinacija uspije da “zasiti” i jedne i druge. 😉

Image _ DSC02701.jpg                                    Image _ DSC02700.jpg

 

Advertisements

Piletina sa krompirom i sirom

Hobby kutak u kuhinji.

Ovo nije nikakvo umijeće,i ne treba nikakav specijalan recept za njega.Dešava se da ste zauzeti obavezama i vi i onaj ko je zadužen za spravljanje jela.Ne može se svaki put ručak praviti dan prije,pa ga sutra podgrijavati.Ali,kada dođete kući mrtvi gladni,onda se pravi,obično nešto na brzinu.Glad ne trpi  da vi sada nešto mudrujete i izmišljate,nego “daj da se jede”. 🙂

Kao što rekoh,ništa teško.Piletina se  peče u dubljoj tavi,a izrezani krompir sa lukom i začinima po želji u ekspres loncu.Kada je gotovo,servira se u tanjure i po krompiru se stavi prethodno izrribani sir trapist.U ovo vrijeme,kao dodatak je salata od kiselog kupusa.Ukusno,a na brzinu.

Bijela torta

Ne mogu se pohvaliti svojim kulinarskim umijećem u kuhanim slanim jelima,osim pripremanja jaja na sve moguće načine :-)Kuhanje i pečenje krompira,piletine i još nekih sitnica – može i to.U principu,nisam gurman,ako se pod tim podrazumijeva da mogu da jedem sve što mi se ponudi.Spadam u one,što ponešto i ne vole.Ali,u spravljanju kolača,torti i tako tih slatkiša,e tu već imam iskustva i potrebno mi je malo inspiracije i neki povod,da to i napravim.Međutim,nikada to nisam fotografisao,pa da imam kao za neku uspomenu.Slučajno sam našao jednu fotku novogodišnje torte od prije par godina.Dao sam joj ime “Bijela torta”.Ono što je karakteriše je da je zaista ukusna,nemasna,sočna,glomazna i poteška.Nisam se nešto pretjerano trudio oko dizajniranja,ali to mi nije baš bilo najbitnije.Uglavnom,par dana smo je konzumirali,i svaki put je bila ukusnija.Spravljanje slatkiša kao hobby….

Evo i par fotografija,neka se nađe: